花胶螺片海底椰汤

材料

材料 -,花胶 75克,急冻螺头 1只,鲜海底椰 75克,沙参玉竹百合 各19克,蜜枣 4粒,排骨 600克,姜 2片,葱 1棵,粗盐 1茶匙,滚水 8杯,调味料 -,盐 1茶匙

做法

1、花胶浸发一晚,加入放有姜葱的滚水中煮至滚起,熄火焗至水凉,捞起沥干放凉,切块备用。

2、螺头用盐擦干净,洗净浸软;海底椰去皮洗净,切件备用。

3、排骨洗净,加入滚水中汆烫去血水。

4、锅中加入滚水煮滚,加入全部材料,以大火煮10分钟,再转小火煮2小时,加入盐调味即可。

(创建于2016-07-23)

关键词

海底椰  螺片    

花胶的做法

小知识

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