茄镶肉（淬酿开运年菜）

材料

"鸡胸肉 1／2片","红萝卜 1／3条","蛋 1个","玉米粉 1匙","盐 1／4匙","香油 酌量","胡椒粉 酌量","蒜 3瓣","辣椒 酌量","九层塔 1／2碗","酱油 1匙"

做法

  1. step1

    1: a鸡胸肉剁成泥搅拌至有黏性，b红萝卜切细末C蛋拌匀，塩、胡椒粉、香油调味
  2. step2

    2: 茄子斜切厚片中间划刀不断，填入1馅料，蒸熟（水滚约5分钟）
  3. step3

    3:
  4. step4

    4: 爆香蒜末、辣椒末
  5. step5

    5: 加入九层塔末，炝入酱油
  6. step6

    6: 摆上
（创建于2016-06-21）

关键词

镶肉  年菜  淬酿  酿  
陈林才

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