不用油炸♥♡烤的酥脆洋葱圈

材料

"(中型)洋葱 1个","白脱牛奶 1杯(Cup)","洋芋片 2杯(Cup)","全麦吐司 1片","面粉 1/2杯(Cup)","橄榄油 适量"

做法

  1. step1

    1: 将洋葱圈切好后,泡入白脱牛奶(buttermilk)里至少4小时。(buttermilk的替代方式请详见小撇步唷)

  2. step2

    2: 准备一个密封夹链袋,加入1/2杯面粉,然后把浸泡完成的洋葱圈丢进袋里,摇晃袋子让面粉均匀裹上面粉,就可以拿出来备用。

  3. step3

    3: 准备面衣,我用的是柠檬盐味的玉米脆饼,但用洋芋片也很适合喔(口味任选),然后一片干吐司撕成小块,连同洋芋片放进食物调理机打成碎片状

  4. step4

    4: 将2汤匙面粉加进buttermilk里,烤箱以420F/215C预热,然后取一浅烤盘,铺上锡箔纸,再抹上一层橄榄油,就可以开始裹面衣 首先将步骤2的洋葱圈快速泡一下步骤4的面粉buttermilk,然后均匀裹上面衣,就可以放在烤盘上,再进行下一个

  5. step5

    5: 进烤箱烤个20~25分钟,中途记得翻面一次(上色会比较均匀),烤到你喜欢的酥脆程度即可,记得沾上番茄酱一起吃!

(创建于2016-06-21)

关键词

酥脆洋葱圈  洋葱圈  酥脆  油炸  

洋葱的做法

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