自制南瓜水饺皮 家乐福厨神大赛

材料

"南瓜水饺皮 60","南瓜小的 一颗","中筋面粉 500g","水饺料 40颗量","高丽菜 小的一颗","猪绞肉 400g","中姜 一小块","葱 2根","酱油 2大匙","胡椒 1小匙","香油 2大匙","盐巴 2小匙","韭菜料~ 20颗量","韭菜 一小把","猪绞肉 250g","黑木耳 1大片","酱油 1匙半","香油 1匙半","盐巴 2小匙"

做法

  1. step1

    1: 备料~高丽菜要一片片洗净.等干了后再切碎.用盐巴2匙.先放冷藏....

  2. step2

    2: 南瓜挖掉仔.用电锅蒸.外锅1杯水蒸就可以.蒸熟挖出里面的肉.南瓜水不要倒掉喔!那是精华.直接跟中筋面粉搅拌揉好的面团用保鲜膜包起来.放冷藏.30分钟后就可以使用

  3. step3

    3: 高丽菜馅料~杀青后的高丽菜.挤压出一些水.不要全压掉.这样水饺里面才会有汤汁.再加入姜末.葱末.猪绞肉(这我有自己再用刀子再剁细一点.看个人口感)再加入调味料.....放冷冻.30分钟就可以使用

  4. step4

    4: 韭菜料~韭菜切小粒.黑木耳切小粒.加入猪绞肉.水2匙.加水水饺吃的时后才会有丰富的汤汁.加调味料.........一样拌匀放冷冻30分钟备用喔!

  5. step5

    5: 面团切小块.看个人要包水饺的大小.要包大颗一点就切大一点囉!!用杆面棍加手粉(中筋面粉)一起用....我是边杆边包.看个人囉!!

  6. step6

    6: 这是高丽菜口味的~

  7. step7

    7: 韭菜口味~

  8. step8

    8: 配上沾酱~完成囉!

(创建于2016-06-21)

关键词

南瓜水饺  南瓜水饺皮  水饺皮  南瓜  

水饺图片
自制早餐食谱大全

小知识

相关食物