紫米饭与韩式锅物

材料

"韩式泡菜 适量","韩国辣椒粉 适量","紫糯米 1米杯","白米 2米杯","洋葱 1/2颗","大白菜 6大片","红萝卜 1/2根","马铃薯 3中颗","韩式辣酱 1.5大匙","蒜末 1茶匙","清酒 2大匙","日式酱油 1大匙","雪白菇 适量","秀珍菇 适量","贡丸 6粒","豆腐 2盒","肉丝 适量"

做法

  1. step1

    1: 蔬菜汤底所有的料洗净切块。放入浅汤锅,加满水,大火煮滚后以小火熬10分钟。

  2. step2

    2: 料1洗净切块。准备一大汤锅,放入料1及作法1,以大火煮滚,再以小火煮至菇类熟。

  3. step3

    3: 在等待作法2完成的过程中,准备调味料、泡菜、料2。料2豆腐切块,肉丝洗净沥干。

  4. step4

    4: 作法2完成后,加入调味料及泡菜,以大火煮滚。

  5. step5

    5: 最后加入料2,以中火煮滚。

  6. step6

    6: 依个人口味加入辣椒粉,轻拌均匀后,再依个人口味斟酌是否需加入盐巴。 紫米饭:紫米洗净至少泡1小时。白米洗净,混入已泡软紫米。内锅放3米杯水,外锅放至线6份量的水。放入电锅煮熟即完成。

(创建于2016-06-21)

关键词

紫米饭  韩式  紫米  

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