桥底炒辣蟹

材料

主料:肥大的肉蟹

配料:豆豉紫天椒,葱,姜,炸蒜蓉豆瓣酱

做法

1.把肉蟹宰杀后,清洗干净,然后在肉蟹上刷一层薄薄的生粉,以保住肉蟹的原汁原味;

2.刷好后将肉蟹放在一边备用;在锅内下豆瓣酱、姜、葱、豆豉、紫天椒等,把这些配料放在一起煸炒,直到炒出香味;把蟹放进锅内,和配料放在一起煸炒,直到配料炒熟;

3.用油炸蟹,直到蟹的外皮酥脆,然后将料酒、白糖放入,一起炒熟即可。

(创建于2013-03-08)

关键词

桥底炒辣蟹        
1.01位评价

相关食谱

推荐食谱

小知识