灿烂夕阳下(鲜蔬塔塔鸡)
材料
"去皮去骨鸡胸肉 一付","红甜椒 半颗","绿花椰菜 3朵","玉米罐头 1/3罐","洋葱 1/4颗","蒜头 3颗","新鲜大香菇 2朵","盐 少许","糖 少许","酱油 少许","胡椒 少许"
做法
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1: 鸡胸肉切丁,醃葱姜酒汁.盐.糖.胡椒.酱油一点点。 红甜椒切丁,将内里较厚的肉切除 。
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2: 绿花椰菜切丁,洋葱切丁,蒜头切末(洋葱一定要炒软炒香,甜味才会出来) 香菇烫熟,备用。 锅内加一点油,放入洋葱炒香后放入蒜头,接着加入鸡胸肉炒到八分熟,加入红甜椒和花椰菜,调味即可起锅
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3: 将刚刚炒好的肉放在烫好的香菇上,叠成塔状,摆盘好,就完成一道美味诱人的好料理
