蜜汁叉烧肉

材料

里脊肉叉烧酱,葱,姜,蜂蜜

做法

1.将里脊肉洗干净,撕去表面的白膜,用厨房纸吸干水份,加入叉烧酱、葱段、姜片,腌制半天,过夜更好;

2.腌好的里脊肉取出来放在烤网上沥去水分。

3.然后把蜂蜜均匀地涂在肉上,自然晾干;

4.把锡纸铺在烤盘上,把里脊肉放入烤箱,200度30分钟,然后用料汁涂在肉的表面,再入烤箱170度10分钟,表面上色就可以了。

小诀窍

嘱咐几句: 1、做叉烧肉一般选用肉质较瘦的猪里脊,我老公是回民,从来没吃过叉烧(多可怜的孩子啊),这次用牛里脊做的,让他尝尝鲜,味道也不差! 2、叉烧酱我用的是李锦记的,超市里都有卖,大约10几块钱一瓶,别的牌子也有,价格稍稍便宜一点,不过我没有试过。

(创建于2014-04-03)

关键词

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叉烧肉的做法
叉烧的做法

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