蕃茄肉酱义大利面

材料

"义大利面 500公克","猪绞肉 400公克","牛蕃茄 约600公克","肉桂叶 3片","蕃茄酱 约3大匙","青江菜 少许"

做法

  1. step1

    1: 今天采用牛番茄,番茄切小丁状。

  2. step2

    2: 起油锅,中火炒散猪绞肉。

  3. step3

    3: 番茄加入炒入味,番茄炒软。

  4. step4

    4: 加入番茄酱,肉桂叶,小火续煮更入味;最后再加青江菜末。自己斟酌是否要加少许水及盐。我这一锅没加水,但是有加少盐。

  5. step5

    5: 在起油锅煮酱的同时,也可以开始另煮一锅滚水。深锅煮滚水,入面,放一小匙盐续煮至你要的软硬度。 这个时候肉酱也煮的差不多。把面捞过来与肉酱拌炒匀,若太乾,取少量热开水,绕锅淋上,再继续拌匀即可。

(创建于2016-06-21)

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肉酱的做法

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