1: 除奶油外，其余材料放面包机顺序老面-牛奶-水-糖-炼乳-盐-面粉-酵母搅拌5分钟后置入奶油续搅15分 面团放入钢盘(底稍抹油),面团表面喷水，入烤箱，放碗热水进行,一发40分(天热)

2: 一发后面团排气分2滚圆,松弛15分,松弛后面团杆成长方形,放2片起士,由上往下卷.

3: 卷起后置12两吐司模,二发1小时,约8分满,表面刷蛋液

4: 烤温180/180 25-30分