梅干菜扣肉

材料

梅干菜 2把,五花肉 1斤,老姜 6片,大蒜 8瓣,八角 3-4粒,辣椒 1支,调味：酱油 3大匙,蚝油 3大匙,绍兴酒 1/2杯,米酒 3大匙,水 3杯

做法

1、梅干菜泡软，洗净，切段。

2、五花肉川烫，洗净，切片。

3、炒菜锅热锅后将五花肉炒出油。之后放入姜，蒜，八角，辣椒，爆香。

4、入所有调味料，梅干菜，水。烧开后小火炖煮ㄧ小时左右至肉软烂即可。

（创建于2016-07-23）

关键词

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陈卓远
梅干菜扣肉的做法
扣肉的做法

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