将面粉, 砂糖, 盐, 奶粉倒入不锈钢盆, 再将无糖优酪乳与水混合后, 与粉类均匀混合; mixer 搅拌约4分钟

加入酵母粉后继续搅拌均匀

加入奶油继续搅拌均匀

面团要不黏手, mixder大约要搅个8分钟

35 C的温度发酵60 分钟

沾些手粉将面团切成2分, 小心地滚成2个圆形后, 静置约15分钟

用擀面棍轻柔地杆平, 长形的鸭舌饼状面团, 铺上葡萄干少许, 量随自己高兴, 铺好后, 沿着长边对折

再杆一次, 杆平后宽度跟烤面包吐司模等宽即可

卷起面团, 放进吐司模中, 35 C再发60分钟到9分满; 域热水波炉, 蒸气烘烤模式 180 C

烘烤 20分钟, 加铝箔纸再烘烤15分钟, 即可完成!

（创建于2016-06-21）