茶焖大虾

材料

主料:大对虾

辅料:乌龙茶,葱,姜,花生碎枸杞,炒芝麻

调料:盐,鸡精,白糖,料酒,胡椒番茄沙司

做法

1、将大虾去掉沙袋、沙线洗净,葱姜切碎,茶叶用温水泡开;

2、坐锅点火倒入油,油热后,将茶叶控干水分,放入锅中炸酥,捞出放入花生碎、枸杞、芝麻拌匀放入盘中;

3、锅中留底油,放入葱姜煸炒,再放入大虾煎红后,加入料酒、番茄沙司、胡椒粉、白糖、盐、鸡精调味,加入茶水焖几分钟即可,出锅后将对虾摆在茶叶周围即可。

(创建于2013-07-06)

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焖大虾  茶焖大虾    
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