问政山笋

材料

主料:净问政山笋(或春笋)500克,

辅料:水发香菇50克,香肠50克,火腿骨l条,

调料:香油生粉,白糖各适量

做法

1.将问政笋切成滚刀块。香肠、香菇(厚菇)切片。

2.将切好的笋块放入砂锅中,加火腿骨和水(淹没笋),用大火煮滚后改用小火炖15分钟。

3.将炖好的笋放另一锅中,加入香肠、香菇、白糖、盐翻炒片刻,待汤汁烧干时,取出火腿骨,再用生粉水勾芡,淋上香油即可。

(创建于2013-05-15)

关键词

问政山笋  山笋    
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