鸡米花
材料
做法
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1: 鸡胸肉切丁,加醃料醃一个晚上让它入味。
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2: 沾面粉
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3: 沾上蛋液
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4: 沾面包粉
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5: 油烧至120度左右,放入鸡丁。
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6: 炸至鸡丁浮起后捞起。
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7: 把油烧至180度左右,再放竹鸡丁,炸至金黄即可起锅。(这个时候最好要用漏勺,一次把它捞起,颜色才会一致。)