1: 先切好蒜末、葱末、洋葱丝。

2: 将玉米笋剖对半，敏豆切斜刀，更易煮透。

3: 将白虾的尖刺及须剪去，透抽切圈，蛤蜊吐沙备用。

4: 煮一锅滚水，水中放少许油，将面条放入煮3分钟，捞起备用。

5: 热锅，加入橄榄油，爆香蒜末及洋葱丝。

6: 倒入玉米笋、敏豆略炒，再加入虾与透抽，倒入调味料，炒约2分钟。

7: 倒入面条炒匀，将蛤蜊放入，加盖闷3分钟，见壳打开即可起锅。

8: 盛盘后撒葱花即可上桌。