酱炒海带茸

材料

"海带茸 2包","九层塔 少许","大辣椒 少许","蒜头 4颗","酱油 约4匙","糖 适量"

做法

  1. step1

    1: [备料]海带切段洗净后,海带要先放在滚水中煮软。九层塔洗净、蒜头剥皮拍碎、辣椒切小块状。

  2. step2

    2: 取炒菜锅放油>放蒜头跟辣椒,拌炒出闻到一点香味

  3. step3

    3: 放海带茸拌炒>加少许水

  4. step4

    4: 加约4匙酱油、少许糖>拌炒>盖锅闷煮入味(注意:如果太干要加少许水)

  5. step5

    5: 加少许白醋(加醋海带比较容易煮软)>拌炒

  6. step6

    6: 试味道>调味料视个人做调整

  7. step7

    7: 加九层塔拌炒一下即可起锅

  8. step8

    8: 上桌囉~很下饭的一道菜,不过辣椒是大条的,因此没感觉到辣,成了装饰品~喜欢辣的,记得放小辣椒。

(创建于2016-06-21)

关键词

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