红烧鸡腿

材料

"鸡腿 两只","蒜头 3-5颗","姜片 4-5片","辣椒(去籽) 1条","葱段 适量","水 半杯","沙拉油和少许香油 适量","酱油 1汤匙半","糖 1小匙","米酒 少许"

做法

  1. step1

    1: 鸡腿洗净去油切块、蒜拍扁去皮、葱切段、姜切片、辣椒去籽斜切

  2. step2

    2: 锅里倒入适量沙拉油和少许香油,姜、蒜下油锅爆香,鸡腿皮朝下,中大火煎上色。

  3. step3

    3: 下酱油翻炒,鸡肉都沾上酱色后下糖,再拌炒;下米酒翻两下,最后倒入1/3杯水(量米杯),略炒后,盖锅盖中小火闷煮15分钟,开盖,翻炒,试味调整、大火收汁,下葱段和辣椒,即可盛盘。

(创建于2016-06-21)

关键词

鸡腿  

红烧鸡腿的做法
红烧肉做法

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