高级的餐厅料理~塔香茄子煲

材料

"茄子 1大条","葱.姜.蒜 适量","酱油.米酒.味淋.盐 适量","九层塔 适量"

做法

  1. step1

    1: 1.切碎所有配料.2.茄子洗净后,切滚刀块状备用。3.少许油炒香葱姜蒜后倒入茄子,并加上所有调味(酱油1:米酒1:味醂1)加少许水以中小火焖煮入味.

  2. step2

    2: 茄子煮软并收汁后加入葱花拌炒起锅.装砂锅放入九层塔盖上锅盖完成.加上九层塔独特风味,香气丰盛,料理方式简单,美味却是令人惊喜。

(创建于2016-06-21)

关键词

塔香茄子  塔香茄子煲  

茄子煲的做法
茄子的做法大全

小知识