1: 将日式鲣鱼酱油和饮用水搅拌均匀，即成沾汁，备用。

2: 白萝卜削皮磨泥、青葱切细、小黄瓜刨丝，备用。

3: 将五谷杂粮面放入滚开的热水中，待 5 分钟后，将面捞起，过冰水冰镇，备用。

4: .将面放上盘子，面上摆碎葱及海苔丝，面旁摆上山葵酱，萝卜泥，小黄瓜丝。将酱汁盛装于沾面碗中，即可食用。