又包粽 !
材料
做法
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1: 咸蛋先洗干净
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2: 糯米 , 开边绿豆 先洗干净 , 加盐 , 水 浸最少 2 小时
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3: 咸蛋清洗干净 , 隔水 , 蛋黄 , 蛋白分开 , 只要蛋黄
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4: 五花腩肉切丁 , 用盐 , 五香粉 , 玖瑰露酒 调味 - 备用
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5: 冬菇 , 用蠔油 , 糖 , 麻油 , 调味 - 备用
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6: 虾米 , 洗干净, 隔水 , 备用
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7: 清洗竹叶 ,
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8: 水草 , 煮软 , 再冲洗 ,
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9: 隔水 - 备用
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10: 准备好晒以上所有 , 就可以开始包啦 !
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11: 跟住点包就唔影啦 , 我一个人唔可以又包又影 , 大家想知道点包 , 上 YOUTUBE 都有好多有关影片