烧酒鸡。台湾菸酒纯米料理米酒
材料
做法
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1: 鸡肉切块
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2: 煮一锅水,待水滚放入鸡肉煮至由红转白后捞出
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3: 另煮一锅水, 放入市售烧酒鸡料理包,倒入红标纯米料理米酒转大火烧开,再加入清水煮滚
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4: 放入鸡肉盖上锅盖,改转小火闷煮25分
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5: 打开锅盖,加入金针菇 蛤蜊,待蛤蜊开口后即完成料理
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6: 加入红标纯米料理米酒烹煮的汤头温醇不呛口,散发迷人药膳与浓浓的米酒香,鸡肉鲜甜口感Q嫩,沾些自制酱料搭配食用,让人好满足~^^