烧酒鸡。台湾菸酒纯米料理米酒

材料

"山鸡肉(半只) 950g","蛤蜊 400g","金针菇 1把","红标纯米料理米酒 1.5瓶","清水 2瓶","市售烧酒料理包 1份"

做法

  1. step1

    1: 鸡肉切块

  2. step2

    2: 煮一锅水,待水滚放入鸡肉煮至由红转白后捞出

  3. step3

    3: 另煮一锅水, 放入市售烧酒鸡料理包,倒入红标纯米料理米酒转大火烧开,再加入清水煮滚

  4. step4

    4: 放入鸡肉盖上锅盖,改转小火闷煮25分

  5. step5

    5: 打开锅盖,加入金针菇 蛤蜊,待蛤蜊开口后即完成料理

  6. step6

    6: 加入红标纯米料理米酒烹煮的汤头温醇不呛口,散发迷人药膳与浓浓的米酒香,鸡肉鲜甜口感Q嫩,沾些自制酱料搭配食用,让人好满足~^^

(创建于2016-06-21)

关键词

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