马铃薯炖肉

材料

猪五花肉 500g,马铃薯1个 300g,胡萝卜 70g,洋葱 80g,青葱 1支,蒜 2瓣,水 400cc,酱油 2大匙,酱油膏 1茶匙,糖 1/2茶匙

做法

五花肉切块状;马铃薯/胡萝卜皆去皮切滚刀;洋葱切丝;青葱切段;蒜切片

锅中倒入2大匙油以中火烧热,放入蒜片/洋葱/葱白爆香约2分钟

加入肉块(皮朝下摆放),两面各油煎2-3分钟至焦黄

放入马铃薯/胡萝卜,拌炒一下;倒入调味料转小火翻炒约30秒

添加400cc水(略盖过食材),转中火、盖上盖子焖煮至滚

转小火,续焖煮约25-30分钟后熄火;再焖10-15分钟、开盖放入葱绿小心拌匀即可食用

(创建于2016-06-21)

关键词

马铃薯炖肉    

马铃薯的做法
炖肉的做法

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