红玉红茶酥饼
材料
做法
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1: 将红玉红茶磨细过筛,取茶粉6克
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2: 低筋面粉,杏仁粉,盐过筛,和茶粉混匀.奶油室温下软化备用.烤盘铺烘焙纸备用. 奶油及糖粉用打蛋器混匀并打到泛白,加入蛋拌匀.
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3: .加入过筛后的粉类,用橡皮刮刀沿钢盆边往内拌至混合匀,此时应是湿的,没有结块的.
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4: 装入塑胶袋内用手塑成约直径4公分棒状.放入冷冻库1小时或冷藏3小时.
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5: 烤箱预热170度C,取出面团(如果要有好点的视觉,此时可在表面洒上粗糖粒)在砧板上用利刀切成1公分厚度.
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6: 入烤箱烤约15到20分,或至上色均匀