幸运曲奇饼干Fortune Cookie

材料

"蛋白 2颗","中筋面粉 70克","再来米/沾米粉 20克","玉米粉/太白粉 1茶匙","糖 100克","盐 1/4茶匙","沙拉油 2汤匙","香草精(可省略) 半茶匙","水 3汤匙"

做法

  1. step1

    1: 先将面粉,盐,糖,再来米粉,玉米粉拌匀

  2. step2

    2: 下水,沙拉油及香草精拌匀

  3. step3

    3: 将蛋白打发至有泡沫,分两次加入步骤二的粉浆混合物内,搅拌成粉浆

  4. step4

    4: 在烘焙纸上,下一茶匙的粉浆,然后用汤匙的背面打圈成圆形薄片

  5. step5

    5: 放入烤箱170度烤五至八分钟至金黄色。然后快速将饼干反转另一面,放上已写好的祝贺纸条 (可戴上手套辅助)

  6. step6

    6: 然后对折,再放在碗/杯边, 在中间压成弯形

  7. step7

    7: 立刻放在马芬模具内定形,待凉后即成!

  8. step8

    8:

(创建于2016-06-21)

关键词

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曲奇饼干的做法