费南雪金砖蛋糕Financier
材料
做法
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1: 1. 先将无盐奶油煮至焦糖色,散发 出太妃糖的香味,立刻熄火,隔 水降温。备用。
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2: 2. 将蛋白+塔塔粉+蜂蜜+白砂糖 搅拌到砂糖融化,就可以了,不 需要打发。
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3: 将中筋面粉和杏仁粉,一起加入 2. 中拌匀,再加入无盐奶油拌匀,放入模型 烤箱温度:200℃ 烤20分钟,就完成了