1: 准备一个干净的塑胶袋或保鲜盒准备醃牛肉，将「家乐福严选低脂牛肉火锅片」与沙茶酱、酱油、米酒、1匙太白粉一起醃约10分钟。

2: 空心菜洗净，切段备用；「家乐福严选大蒜」拍碎。

3: 起油锅爆香蒜头，下牛肉快炒，熟了后立刻捞起，另起锅爆香蒜头，加入少许水、沙茶酱、米酒1小匙同炒，然后转大火炒空心菜，然后放入牛肉、盐、辣椒片再炒一下即可。