免冰淇淋机-巧克力ice cream

材料

"鲜奶油(动物性较佳) 150g","细砂糖 20g","巧克力 70g","全蛋 2颗"

做法

  1. step1

    1: 1、全蛋将蛋白、蛋黄分离。2、巧克力溶解(可用微波炉或隔水加热法)。3、糖倒入鲜奶油中。

  2. step2

    2: 先打鲜奶油打发至有纹路状。(约7~8分发)

  3. step3

    3: 蛋白打发至倒扣不会流下来。蛋黄打均至有点接近鹅黄色。

  4. step4

    4: 将打好的蛋黄倒入巧克力中搅拌均匀。

  5. step5

    5: 将鲜奶油、打发蛋白、拌好的巧克力mix

  6. step6

    6: 倒入容器后,拍打一下把空气拍出,放进去冰箱冰5小时以上就完成囉!!

(创建于2016-06-21)

关键词

免冰淇淋机-巧克力ice cream  淇淋  冰淇淋  

巧克力怎么做
cream

相关食物