芥末荞麦凉面

材料

"荞麦面条 1把(五元硬币大小)","油 1t","盐 1t","葱花 少许","芥末 随意","日式酱油 2T"

做法

  1. step1

    1: 煮面的水要多到让面可以在锅子里跑,面心才会透,捞起后立即用冰水冲洗,冰水冲洗之后,面放入冷水漂凉到完全没有温度,保持弹性

  2. step2

    2: 依个人口味,将芥末和日式酱油放入盆中,拌一拌

  3. step3

    3: 把拌好酱料加入荞麦面条,拌匀之后放上切好葱花

(创建于2016-06-21)

关键词

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凉面的做法

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