1: 鲜奶油倒入锅中，煮沸后熄火，再倒入苦甜巧克力碎片，以打蛋器搅拌均匀，直到巧克力融化完全

2: 加入兰姆酒增添风味(也可以不加)，搅拌均匀

3: 步骤2巧克力糊以冰水隔水降温，并一边以汤匙搅拌至巧克力变浓稠

4: 用2支汤匙挖取制作成巧克力球，放置于舖有烘培纸的平盘上，再放进冰箱中领藏至凝固

5: 从冰箱取出巧克力，再以手捏制调整球型，如捏制时黏手，可以加点可可粉于掌心

6: 另一边将巧克力外衣用的苦甜巧克力以隔水加热的方式融化，将巧克力球裹上一层巧克力外衣

7: 最后将巧克力球放进装有可可粉的平底盘中，滚动让巧克力球沾满可可粉

8: 将巧克力放置于巧克力专用纸模即完成，再细细包装，情深意浓的松露巧克力完成啦^^