鲜蚵 300克,姜 3片,麻油 1大匙,盐 适量,米酒 一匙
1、将鲜蚵一粒粒洗净,沥干水份;姜洗净,姜切丝。
2、锅内倒入麻油,加入姜丝拌炒后,放一匙酒,拌匀。
3、将鲜蚵放入锅中略煮,加入盐炒熟即可。