薯泥蛋卷【淬酿夏日花便当】
材料
做法
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1: 主材料备齐。
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2: 将马铃薯去皮切片放入电锅中蒸软 (外锅2杯水),趁热将马铃薯压成泥后和奶油、火腿丁、黑胡椒、鲜奶、盐拌成滑顺的薯泥。
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3: 将蛋打匀后煎成蛋皮,取适量薯泥摆在蛋皮上卷起。
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4: 卷好的薯泥蛋卷收口朝下定型。(也可以将收口那一面回平底锅中煎一下如此蛋卷的形状可以更固定:))
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5: 切成适当大小后,卷著饱满火腿薯泥的蛋卷,淋上味道鲜甜甘醇的淬酿日式和风酱油露_北海道昆布,旁边再随意搭点生菜沙拉,夏日美味的轻食便当轻松就能完成喔:)