薯泥蛋卷【淬酿夏日花便当】

材料

"马铃薯3个 (约400g)","奶油 5g","鲜奶 15ml","火腿 2片","黑胡椒 适量","盐 1/4茶匙","鸡蛋 2~3个","淬酿日式和风酱油露_北海道昆布 适量"

做法

  1. step1

    1: 主材料备齐。

  2. step2

    2: 将马铃薯去皮切片放入电锅中蒸软 (外锅2杯水),趁热将马铃薯压成泥后和奶油、火腿丁、黑胡椒、鲜奶、盐拌成滑顺的薯泥。

  3. step3

    3: 将蛋打匀后煎成蛋皮,取适量薯泥摆在蛋皮上卷起。

  4. step4

    4: 卷好的薯泥蛋卷收口朝下定型。(也可以将收口那一面回平底锅中煎一下如此蛋卷的形状可以更固定:))

  5. step5

    5: 切成适当大小后,卷著饱满火腿薯泥的蛋卷,淋上味道鲜甜甘醇的淬酿日式和风酱油露_北海道昆布,旁边再随意搭点生菜沙拉,夏日美味的轻食便当轻松就能完成喔:)

(创建于2016-06-21)

关键词

夏日  淬酿  薯泥  

便当菜谱
蛋卷的做法

小知识

相关食物