1: 使用没有在加工过的小豆干.所以直接拌酱或是用水烫过拌酱.很快就可以入味.(也可以用一般市售豆干或黑豆干)

2: 用滚水烫一下.时间大约1分钟左右.不用烫很久.(豆干本来就可直接吃.烫过是怕市场开放式贩售.豆干上会有细菌.所以烫过会比较安心~~)

3: 准备一个耐热袋.将烫好的豆干和维力炸酱+香菇素蠔油放入袋子里.将袋口卷紧....

4: 用力摇晃几下....让豆干沾满调味料即可

5: 洒上葱花+滴几滴香油增加香味.简单到不行的凉拌豆干上菜囉!!!