柳橙蛋糕

材料

"奶油 105g","砂糖 75g"," 2个","低筋面粉 90g","泡打粉 2g","新鲜柳橙 1个","柳橙汁 100ml","柠檬汁 1大匙","砂糖 100g","白兰地 1大匙",

做法

  1. step1

    1: 新鲜柳橙清洗干净后,将柳橙皮屑和果汁果肉分开.模型铺好烤模纸.烤箱170度预热.

  2. step2

    2: 奶油放微波炉500w20秒让它软化后用电动搅拌器打到奶油呈现乳白色色柔滑状态,再将砂糖分2次加入,每次加入都要仔细打发后才能再加第二次.

  3. step3

    3: 再将蛋分3-4次加入用电动搅拌器仔细搅拌均匀.(每次加入都要仔细打发后才能再加下一次)

  4. step4

    4: 柳橙果汁果肉和果皮一起加入拌匀.

  5. step5

    5: .最后再将过筛后的低筋面粉和泡打粉也加入,用塑胶刮刀轻轻拌到完全看不见粉就可以了.也不要搅拌过度.

  6. step6

    6: 最后倒入模具中震三下,将多余气泡震出后放入烤箱以170度烤35-40分钟.(竹签插入时完全不沾黏就是完全烤熟了)

  7. step7

    7: 柳橙糖浆制作:将柳橙糖浆材料全部倒入小锅中用小火煮到浓稠状就完成了.(如不喜欢酸味.柠檬汁可省略)

  8. step8

    8: 蛋糕出炉后取一个大盘,上面放烤盘纸后将蛋糕倒扣过来,底部朝上.上面再摆上切片的柳橙.再淋上糖浆后,放入冰箱一晚隔天食用.

  9. step9

    9: 放置一晚后味道和口感更加厚实香浓.(上面装饰的柳橙片可用可不用.)

(创建于2018-03-19)

关键词

柳橙蛋糕  柳橙    

蛋糕的做法大全

小知识

相关食物