【寿喜烧】
材料
"雪花牛肉片 250g","板豆腐 一大块","葱白 3根","洋葱 1颗","综合菇 适量","大白菜(小) 1颗","日本京水菜 1小把","魔芋丝 300g","八方美人酱汁 100cc","砂榶 1.5大匙","昆布水 150cc"
做法
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1: 准备材料，板豆腐需先脱水(使用餐巾纸吸附水份15分钟)。
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2: 将八方美人酱汁使用昆布水及砂糖做稀释。
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3: 准备蒟蒻丝。
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4: 加少许盐及白醋以滚水汆烫1分钟。
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5: 使用开口大的浅锅，将材料摆入。
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6: 加入 80%的酱汁,先做炖煮。
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7: 保留20%的酱汁,做为口味调整。
