1: 准备食材

2: 取一保鲜盒, 加入味噌2大匙及米酒2大匙

3: 再加入适量的糖, 用汤匙搅拌均匀成为味增醃酱

4: 将土魠鱼洗净用卫生纸擦干

5: 在鱼片上用味增醃酱涂均匀

6: 盖上保鲜盒盖子冷藏醃一天

7: 隔天用清水去除味增醃酱后, 用卫生纸擦干, 放入加入少许油的平底锅, 小火干煎(注意:味增醃酱易造成焦黑状态, 所以煎之前稍做去除的动作就不易产生过度焦黑的物质)

8: 一道香喷喷的日式干煎土魠鱼可以享用囉!