{平底锅}。草莓香蕉冰淇淋煎饼。Piece of Pancake

材料

"全蛋 2颗","面粉 180g","黑糖 70g","优格 100ml","牛奶 200ml","泡打粉 一小撮","盐巴 一小撮","奶油 少许","香蕉 2根","大草莓 4颗"

做法

  1. step1

    1: 准备一个大钵,面粉过筛,我有稍稍减糖,如果优格买有糖的,糖的份量请再自行斟酌减量。(通常我会直接在减少个10g糖)

  2. step2

    2: 先准备好材料。黑糖可用白糖代替,但我喜欢黑糖的特殊风味。因为我在英国所以使用self-raising flour,在台湾低筋面粉比较好取得。优格建议使用Greek style无糖,但没有一般优格也可。

  3. step3

    3: 将全部材料放在同一个钵里。奶油需要预先微波加热稍微融化。P.S.如果使用self-raising flour,泡打粉可有可无。

  4. step4

    4: 将所有材料打匀,没有电动搅拌器,用手动的也可。拌匀后的面糊须再过筛一次。

  5. step5

    5: 用大火加热后转中火,倒入一大汤匙的面糊,待起泡后(约30秒),表示锅底那一面已熟,可翻面。PS.用奶油煎比较香,不过用橄榄油比较健康清爽。

  6. step6

    6: 随时注意火候跟pancake的状况,很容易烧焦的。煎5~6片松饼层层堆叠。

  7. step7

    7: 4人份可以做两盘,所以尝试了两种不同变化。*草莓香蕉冰淇淋煎饼:草莓香蕉切片装饰,上面堆上三球冰淇淋。P.S.如果不怕胖还可以用奶油挤花装饰XD因为时间紧迫技术不佳奶油瞬间土石流了...

  8. step8

    8: *香蕉冰淇淋松饼:将香蕉切薄薄夹在松饼之间,上面放两球冰淇淋,淋上黑樱桃果酱。done。上桌开动!(我爱樱桃果酱)

(创建于2016-06-21)

关键词

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