【李锦记125周年旧庄特级蚝油】五味汁虾仁凉拌苦瓜
材料
"虾仁 12尾","苦瓜 半个","番茄酱 两大匙","李锦记旧庄特级蚝油 一大匙","黑醋 一小匙","白醋 一大匙","味霖 一大匙","糖 两大匙","葱末 少许","姜末 少许","蒜末 少许","香菜 少许","红辣椒 少许","香油 一小匙","味霖 一大匙","酒 两大匙","盐 一小匙"
做法
-
1: 先准备好材料,虾子剥壳、去肠泥、剖肚~ 苦瓜切薄片。
-
2: 将五味汁准备好。里面包含了一小匙的李锦记旧庄特级蠔油。
-
3: 水滚了后,加入煮虾调味,先放虾头,熬七八分钟后,放入苦瓜薄片煮十分钟,捞起后泡冰水。
-
4: 虾仁放入水后30秒后,关火泡著。
-
5: 将虾头与虾身与苦瓜,大约排一下。
-
6: 淋上美味的五味汁就是好吃的五味汁凉拌虾仁苦瓜。
-
7: 李锦记创建至今125年!李锦记旧庄特级蠔油~掌握蠔油顶级祕方,坚持采用上等鲜蠔提炼,确保每一滴都是精华所在,鲜蠔味浓郁,至鲜至纯,堪称蠔油之极品。