【鹿窑菇事】起士蕈菇风味培根鲜蔬义大利面
材料
"料理菇事-起士蕈菇粥 两包","义大利面条 三人份","花枝 一片","青椒 半颗","甜椒 半颗","洋葱 半颗","新鲜香菇 四朵","杏鲍菇 三朵","蒜头 四颗","培根 三片","鲜奶油 些许","橄榄油 些许"
做法
-
1: 先将所有备品洗好、切好后放置一旁。
-
2: 先将少许橄榄油爆香洋葱
-
3: 待洋葱香味出来后,将花枝、大蒜、培根、杏鲍菇放入锅内全部炒香。
-
4: 炒香后,利用煮面的热水加入起士蕈菇粥,接着搅拌让饭粒软化,变成有汤汁的酱汁。
-
5: 将煮好的起士蕈菇酱汁加入锅内,并加入些许高汤,搅拌均匀,不然义大利面会太干(记得酱汁要留一些最后摆盘使用,不要全部都倒下去。)
-
6: 然后加入煮好的三人份义大利面,一起搅拌均匀。
-
7: 将新鲜香菇、甜椒、青椒这些食材汆烫后就可以摆盘装饰。
-
8: 最后再将刚才剩下的起士蕈菇酱汁淋在义大利面上,就完成了。