秀珍菇麻油鸡

材料

"秀珍菇 450g","带骨鸡腿 2只","米酒 600c.c","麻油 6大匙","姜 1大块"

做法

  1. step1

    1: 秀珍菇洗净,姜切片,鸡腿肉剁块状入滚水川烫后用冷水冲洗干净。麻油倒入锅中小火加热,放入姜片煎至旁边微微卷曲即可。

  2. step2

    2: 放入鸡腿肉炒匀后,倒入砂锅小火加热,加入秀珍菇翻炒至出水,再倒入米酒煮滚后,盖上盖子炖煮60分钟。加入盐巴或鸡粉调味即可ㄛ!

(创建于2016-06-21)

关键词

油鸡  秀珍菇  

麻油鸡的做法
麻油的做法

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