(宝宝版)茄香牛奶炖饭
材料
做法
1、先将牛番茄屁股地方画十字,用滚汤热水烫过(方便脱皮)在将所有食材切丁,雪菇.蒜头切薄片(备用)将其中一颗蕃茄切丁,其他番茄脱皮后请用调理机打成汁(备用)
2、热锅后,加入无盐奶油,将已切片的蒜头炒香,再加入切丁的洋葱炒香后,再加入蕃茄丁与红萝卜丁,稍微炒烂,将白米倒入稍微翻炒过,倒入高汤,牛奶盖过白米约1-2公分,用汤勺边搅拌边炖煮。(ps一定要持续搅拌喔,不然会黏锅底)喔!
3、当白米吸收汤汁之后,再继续倒入高汤,直到白米煮成香Q的饭粒。大朋友可以加入少量盐调味即可美味上桌。
(创建于2016-07-24)