养生地瓜汤

材料

地瓜(中2条) 约1.5斤,糖 100-120g,水 约3500CC,老姜 适量

做法

1、地瓜与老姜削皮,洗净。

2、姜整块拍打或切片,地瓜切大块(滚刀)。

3、将老姜与地瓜加水,大火煮滚后,改中小火煮约8-15分钟(依地瓜品种与采收储存方式不同,煮熟度的时间会略不同)。

4、地瓜熟透,最后加入糖溶解后即关火。原味姜汁地瓜汤即完成。

5、如果喜欢加料的地瓜汤,如汤圆、芋圆、地瓜圆..则可另起锅下圆子类煮熟,捞起加入地瓜汤中。或地瓜煮快熟时加入适量的桂圆干一起煮。

(创建于2016-07-24)

关键词

养生地瓜汤  生地  

养生食谱
地瓜的做法

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