海鲜炒面

材料

油面 400公克,鲜虾仁 200公克,花枝 300公克,青葱 2根,高丽菜 200公克,蒜末 1大匙,水 1杯,李锦记蒸鱼酱油 3大匙,白胡椒 1/4小匙,米酒 1大匙

做法

1、青葱切粗葱花,分出葱白及葱绿,高丽菜切片,花枝刻花切片。

2、热锅加2大匙油爆香蒜末及葱白段,下虾仁。花枝炒至变色,淋上米酒,加水煮至沸腾,捞出虾仁及花枝片,汤汁留在锅中。

3、将高丽菜加入海鲜汤汁中,以李锦记蒸鱼酱油、白胡椒粉调味,加入油面炒至面条变软,产生稠汁状,即可加入葱绿、海鲜料一起炒匀盛盘。

(创建于2016-07-24)

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海鲜炒面    

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