1: 鸡腿肉切块川烫，洋葱切条状，马铃薯、红萝卜以三角滚刀方式切块。

2: 起油锅将洋葱 下锅炒软，拌入鸡肉续炒至入味。

3: 加入马铃薯、红萝卜稍微拌炒，然后加水至覆蓋所有食材。

4: 盖上锅盖以中火闷煮至食材熟透，尤其是马铃薯、红萝卜要闷软。

5: 打开锅盖，此时食材已熟透且水份已收干一些。

6: 关小火，加入佛蒙特咖哩块1/2盒、飞马牌咖哩粉1/2包，使咖哩完全溶入锅中。

7: 持续以火炖煮并不断搅拌使咖哩汤汁呈现糊状，即完成此道香浓咖哩无骨鸡。