萝卜糕
材料
"白萝卜 1棵","红萝卜 半棵","绞肉 半碗","香菇 2~3朵","虾米 适量","油 半匙","胡椒粉 1大匙","盐 适量","油葱酥 2~3匙","在来米粉 600克/一包","太白粉/玉米粉 3大匙","水 3~3.5杯"
做法
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1: 香菇、虾米洗净、泡水备用，萝卜、红萝卜洗净、削皮、刨丝备用，香菇泡软后切小丁备用 将在来米粉、太白粉、水调成粉浆备用(看喜欢吃的口感可以调整水份)；用电锅内锅铺年糕纸/锡箔纸抹一点点油备用 热油锅，下绞肉炒散，依序下香菇、虾米爆香，萝卜丝、调味料拌炒 转小火，倒入粉浆拌匀，慢慢加热至萝卜丝粉糊稍微变稠，倒入电锅内锅中
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2: 电锅外锅加1.5杯水，蒸熟后取出用筷子戳戳看，若没有沾黏粉糊即是熟了，放凉后取出
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3: 切片，平底锅煎"恰恰"，香酥软嫩料多味美的萝卜糕上桌囉!!
