椰子饼干

材料

蛋白 80g,细砂糖 100g,低筋面粉 20g,椰子粉 100g

做法

烤箱预热170度C,蛋白打至粗泡,加入细砂糖,再继续打至湿性发泡。

加入椰子粉和过筛的低筋面粉拌匀。

让椰子粉和面粉吸收蛋白中的水分静置30分钟。

填入挤花袋,平均挤在铺好烘焙纸的烤盘上,每个中间保留一点空间。

放入烤箱烤20分钟,直到饼干上色即可取出。

(创建于2016-06-21)

关键词

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