味增葱爆肉丝

材料

"猪肉丝 150公克","蒜头 2瓣","青葱 2~3根","红辣椒 1根","味增 约1/2汤匙","米酒 少许","白胡椒 少许","酱油 适量"

做法

  1. step1

    1: 猪肉丝倒入少许米酒与酱油,并且搅拌均匀;蒜头切碎;红辣椒去籽斜切;青葱切段,葱白与葱绿分开;味增加入适量温水与少许米酒、酱油,然后搅拌至味增完全溶解打散。

  2. step2

    2: 锅中油热时,先将蒜头与葱白部分下去爆香。

  3. step3

    3: 然后再放入肉丝与辣椒,将肉丝炒至表面微微金黄。

  4. step4

    4: 加入已经打散的味增、白胡椒粉,拌炒均匀。

  5. step5

    5: 将葱绿部分放入拌炒,并且洒入少许的米酒或是清水。

  6. step6

    6: 拌炒至汤汁略为收干后,就可以盛盘上桌。

(创建于2016-06-21)

关键词

爆肉  葱爆肉  葱爆肉丝  葱爆  味增  

肉丝的做法

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