新手不败料理-麻酱快炒鸡丝

材料

"鸡胸肉 200g","小黄瓜 1根","辣椒 适量","酱油 1茶匙","白胡椒 适量","香油 1大匙","米酒 1大匙","太白粉 1茶匙","芝麻酱 1-1/2大匙","酱油 2茶匙","番茄酱 1大匙","乌醋 1茶匙","糖 1茶匙","辣油 适量"

做法

  1. step1

    1: 鸡胸肉切丝后将醃渍料加入抓匀备用。

  2. step2

    2: 取一只深碗将麻酱材料通通倒入调匀。

  3. step3

    3: 适量油热锅,先将醃渍好的鸡肉丝下锅炒至半熟,将调好的麻酱及2大匙水加入一起翻炒均匀。

  4. step4

    4: 再将大致削皮后切丝的小黄瓜及辣椒丝加入,快速翻炒均匀后起锅前可加入1茶匙乌醋(分量外]提味就完成了。

  5. step5

    5: 快炒软嫩的鸡丝有着浓浓的麻酱风味,搭配爽脆的小黄瓜丝,一小碟配上白饭就超满足:)

(创建于2016-06-21)

关键词

炒鸡丝  鸡丝  麻酱  

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