黑糖桃酥

材料

"1:黑糖 50g","细砂糖 70","鸡蛋(先打成蛋汁) 25g","发酵奶油 160g","2:低筋面粉 300g","苏打粉 3g","泡打粉 2g","核桃 80g"

做法

  1. step1

    1: 将全部的材料1和少许一点的盐巴一起用电动打蛋气搅打到均匀松发,在分 2~3次边打边加的方式加入蛋汁搅至均匀,

  2. step2

    2: 搅打材料1的时候就可以同步以150度把核桃烤成微黄的感觉,,材料2的粉类一起混合过筛在桌面上在用手堆出筑成一道粉墙,中间放入搅好的材料1

  3. step3

    3: 用切面刀以轻轻压拌的方式拌成面团,在加入烤脆的核桃并也压拌均匀成团状

  4. step4

    4: 把面团分割成等量的小团球,每片压平后放在舖有烘培纸的烤盘上,中间用手指稍微压一个凹洞,入已遇热好的烤箱,用170度烤约20分钟,烤完放凉架待凉,要完全等待凉透才能吃到酥香的口感喔

(创建于2016-06-21)

关键词

黑糖桃酥  桃酥  黑糖    

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