1: 主要食材:如图

2: 1将虾子去壳留头尾，用剪刀在虾子的头部，顺着背部剪开(挑去肠泥)撒上白酒，黑胡椒(静置10分钟)2将柠檬叶，九层塔叶切成细丝即可

3: 1热锅加入少许的油，放入豆腐干煎至两面金黄即可2同一锅部用洗锅再放入少许的油，加入辣椒末，蒜末拌炒香3加入少许的白酒，泰式椰糖4放入海虾盖锅盖闷煮至虾子熟透

4: 1打开锅盖滴几滴美极鲜味露，先将虾子捞出2再放入小番茄，柠檬叶丝，九层塔叶丝拌匀3将虾子摆上豆腐上，番茄摆好，淋上美味的酱汁，

5: 好吃的祕诀就在，美极鲜味露，只要几滴，就可把鲜味提升出来，并且浓郁芳香唷